Jeux Video Flash > Sucre
Le sucre est un produit alimentaire d’origine végétale. Le saccharose est présent dans toutes les plantes contenant de la chlorophylle. Le sucre que vous trouvez dans vos cuisines est essentiellement fait à base de cane à sucre ou la betterave sucrière. Le goût sucré est une saveur utilisée pour son information sur l’apport énergétique de l’aliment. Chez l’être humain elle procure du plaisir car son goût est doux.
A part le sucre, de nombreuses molécules possèdent un goût sucré. Ces dernières ne sont pas toute reconnues par les animaux. Parmi les molécules artificielles on trouve par exemple l’aspartame. La consommation de sucre fournit de l’énergie à court terme. Il ne peux pas être stocké tel quel dans l’organisme. Le sucre peut avoir trois utilités dans le corps. Il peut être utilisé en quelques minutes pour donner un apport immédiat en énergie. Il peut être emmagasinée dans le foie et les muscles (utilisation dans les heures qui suivent), ou encore être transformé en graisses qui seront stockées dans les couches adipeuses.
Il est conseillé de consommer le sucre de canne complet car il contient tous les nutriments contenus dans la canne à sucre. Une fois traité et raffiné il contient 50 à 60 fois moins de sel minéraux et plus aucune vitamine. Manger uniquement du sucre complet à la place du sucre blanc permettrait d'équilibrer notre alimentation en apportant tous les nutriments absents du sucre raffiné et de réduire fortement le nombre de caries dentaires.
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