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Les moulins sont des installations utilisant le vent ou l’eau pour une activité de production. Suivant leur type les moulins sont utilisés pour diverses sortes de productions. Certains utilisés dans des milieux agricoles servent à moudre les grains et céréale ou alors à extraire le jus ou le suc de fruits. Mais de nos jours la plupart des moulins sont utilisés pour produire de l’électricité, comme par exemple les éoliennes.

Les moulins ressemblent à des petites bâtissent arborant 4 grandes hélices (voir plus), ou une roue à eau dans le cas de moulins à eau, qui activent un mécanisme à l’intérieur. Les moulins était tenus par des meuniers, chargés de leur bon fonctionnement.

Le moulin à vent, ancêtre de l’éolienne, utilise la force du vent pour produire de l’énergie mécanique. Ils furent souvent utilisés pour moudre le grain ou bien faire de l’huile. Certains étaient même utilisés pour assécher des marécages ou de petite étendue d’eau grâce à une pompe. Les moulins hydrauliques qui utilisent les cours d’eau pour produire de l’énergie avaient souvent la même utilité que les moulins à vent. Supplanté par les moteurs électriques et le progrès les moulins n’ont plus vraiment leur utilisé de nos jour. Mais ils font souvent figure de patrimoine historique et habillent joliment les paysages ruraux.

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