L’élevage est le processus qui permet à des hommes d’assurer la multiplication d’animaux.
Ce processus ce divise en plusieurs taches parmi lesquels on retrouve la gestion de la reproduction, leur fournir nourriture, gîte, soins etc.
Tout ceci permet à l’homme de profité des animaux en soi, leur viande ou lait, leurs poiles, laine, cuir, fourrure, duvet, soie, etc.
D’après le dernier recensement, on dénombre 17 milliards de poulets, 1,8 milliard de moutons et de chèvres, 1,4 milliard de bovins, un milliard de cochons et un milliard de canards.
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