Alors qu’elle est très appréciée par les gastronomes au moment des fêtes de fin d’année, particulièrement à Noel ou elle est souvent fourrée, la dinde a été importée en Europe par les colons au 17ème siècle alors que cet animal vivaient alors en Amérique Centrale.
La dinde a la tête généralement rouge, et elle glougloute. Dans les élevages de dinde, celles-ci sont très rapprochées les une des autres, et disposent d’un espace limité afin d’optimiser au maximum le rendement, au détriment des conditions de vie des volailles. La dinde est une des plus connue de celles-ci avec le poulet et l’oie.
Etant parmi les animaux ayant développé la grippe aviaire, la dinde qui ne vit pas à l’état sauvage en Europe a connu une période ou son élevage a sensiblement baissé au milieu des années 2000 avant de revenir à la normale depuis.
Il existe plusieurs espèces de dindes qui ont des couleurs et des caractéristiques différentes les unes des autres.
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