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Le chocolat est un aliment issu de la fève de cacao. C’est un ingrédient courant populaire. C’est la fermentation, la torréfaction et le séchage des fèves amères qui donne du chocolat.
Le mot chocolat vient probablement du nahuatl parlée dans le Mexique ou peut être provient-elle d’une influence Maya. Les fèves de cacao ont été utilisées par les Américains centrale comme unité de calcul ou monnaie d’échange. Dans l’ancien Mexique le chocolat était consommé sous forme de boisson amère et pimentée. Christophe Colomb aurait pu être celui qui les fait découvrir en Europe, mais c’est Hernan Cortes qui en apporta le premier en 1528 à ses maîtres d’Espagne.

Vous pouvez aussi regarder une video de chocolat, ainsi que la fiche du jeu Chocolat - Maid Cafe Curio.

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